غذاهای افغانستان

سنت‌های مختلف در هنر آشپزی افغانی بخش جدایی‌ناپذیر از رسم ریشه‌دار مهمان‌نوازی افغان‌ها را تشکیل می‌دهند.
غذا ابزاری است برای نشان‌دادن خصلت‌های معنوی و شیوهٔ زندگی مردم و رسم آبروداری، همسایه‌داری و ازخودگذشتگی، همهٔ رویدادهای خوش زندگی و همچنین تغییرات فصل‌ها، همگی در بزم‌های فامیلی جشن گرفته می‌شوند.

ویژگی‌های آشپزی هر منطقه بازتاب‌کنندهٔ تنوع جغرافیایی و قومی افغانستان است و در مجموع با آشپزی ایران و پاکستان اشتراکات فراوانی دارد. 

ترکیب گروه‌های غذایی گوناگون غلات، حبوبات، سبزی‌ها و پروتئین‌های گیاهی و حیوانی در همه غذاها دیده می‌شود، نان در شکل‌ها و اندازه‌های مختلف از آرد‌گندم، جو یا ذرت (جواری) طبخ می‌شود و انواع مختلفی دارد که بر اساس آداب اقوام مختلف متفاوت است و هریک به تناسب و فراخور اقلیم مردم منطقه طبخ می‌شود. 

JTNDZGl2JTIwaWQlM0QlMjIxNTI4NzYyOTY2MjAwNzE1NiUyMiUzRSUzQ3NjcmlwdCUyMHR5cGUlM0QlMjJ0ZXh0JTJGSmF2YVNjcmlwdCUyMiUyMHNyYyUzRCUyMmh0dHBzJTNBJTJGJTJGd3d3LmFwYXJhdC5jb20lMkZlbWJlZCUyRlhPOTNCJTNGZGF0YSU1QnJuZGRpdiU1RCUzRDE1Mjg3NjI5NjYyMDA3MTU2JTI2ZGF0YSU1QnJlc3BvbnNpdmUlNUQlM0R5ZXMlMjIlM0UlM0MlMkZzY3JpcHQlM0UlM0MlMkZkaXYlM0U=JTNDZGl2JTIwaWQlM0QlMjIxNTI4NzY0MzkxNjM2NDQ3OSUyMiUzRSUzQ3NjcmlwdCUyMHR5cGUlM0QlMjJ0ZXh0JTJGSmF2YVNjcmlwdCUyMiUyMHNyYyUzRCUyMmh0dHBzJTNBJTJGJTJGd3d3LmFwYXJhdC5jb20lMkZlbWJlZCUyRk44QjJmJTNGZGF0YSU1QnJuZGRpdiU1RCUzRDE1Mjg3NjQzOTE2MzY0NDc5JTI2ZGF0YSU1QnJlc3BvbnNpdmUlNUQlM0R5ZXMlMjIlM0UlM0MlMkZzY3JpcHQlM0UlM0MlMkZkaXYlM0UlMEElMEE=JTBBJTNDZGl2JTIwaWQlM0QlMjIxNTI4NzY0ODIwNzc4ODU0MyUyMiUzRSUzQ3NjcmlwdCUyMHR5cGUlM0QlMjJ0ZXh0JTJGSmF2YVNjcmlwdCUyMiUyMHNyYyUzRCUyMmh0dHBzJTNBJTJGJTJGd3d3LmFwYXJhdC5jb20lMkZlbWJlZCUyRk9zdzg0JTNGZGF0YSU1QnJuZGRpdiU1RCUzRDE1Mjg3NjQ4MjA3Nzg4NTQzJTI2ZGF0YSU1QnJlc3BvbnNpdmUlNUQlM0R5ZXMlMjIlM0UlM0MlMkZzY3JpcHQlM0UlM0MlMkZkaXYlM0UlMEE=JTBBJTNDZGl2JTIwaWQlM0QlMjIxNTI4NzY0ODQ1NzY2NjIxOCUyMiUzRSUzQ3NjcmlwdCUyMHR5cGUlM0QlMjJ0ZXh0JTJGSmF2YVNjcmlwdCUyMiUyMHNyYyUzRCUyMmh0dHBzJTNBJTJGJTJGd3d3LmFwYXJhdC5jb20lMkZlbWJlZCUyRjJTSG1QJTNGZGF0YSU1QnJuZGRpdiU1RCUzRDE1Mjg3NjQ4NDU3NjY2MjE4JTI2ZGF0YSU1QnJlc3BvbnNpdmUlNUQlM0R5ZXMlMjIlM0UlM0MlMkZzY3JpcHQlM0UlM0MlMkZkaXYlM0UlMEE=JTBBJTBBJTNDZGl2JTIwaWQlM0QlMjIxNTI4NzY0ODg4MTA5NzkyOSUyMiUzRSUzQ3NjcmlwdCUyMHR5cGUlM0QlMjJ0ZXh0JTJGSmF2YVNjcmlwdCUyMiUyMHNyYyUzRCUyMmh0dHBzJTNBJTJGJTJGd3d3LmFwYXJhdC5jb20lMkZlbWJlZCUyRm53WUFiJTNGZGF0YSU1QnJuZGRpdiU1RCUzRDE1Mjg3NjQ4ODgxMDk3OTI5JTI2ZGF0YSU1QnJlc3BvbnNpdmUlNUQlM0R5ZXMlMjIlM0UlM0MlMkZzY3JpcHQlM0UlM0MlMkZkaXYlM0UlMEE=JTBBJTNDZGl2JTIwaWQlM0QlMjIxNTI4NzY0OTM4NDQxNTk2MiUyMiUzRSUzQ3NjcmlwdCUyMHR5cGUlM0QlMjJ0ZXh0JTJGSmF2YVNjcmlwdCUyMiUyMHNyYyUzRCUyMmh0dHBzJTNBJTJGJTJGd3d3LmFwYXJhdC5jb20lMkZlbWJlZCUyRjUxbUNQJTNGZGF0YSU1QnJuZGRpdiU1RCUzRDE1Mjg3NjQ5Mzg0NDE1OTYyJTI2ZGF0YSU1QnJlc3BvbnNpdmUlNUQlM0R5ZXMlMjIlM0UlM0MlMkZzY3JpcHQlM0UlM0MlMkZkaXYlM0UlMEE=JTNDZGl2JTIwaWQlM0QlMjIxNTI4NzYzMDAyODkxMDk2OSUyMiUzRSUzQ3NjcmlwdCUyMHR5cGUlM0QlMjJ0ZXh0JTJGSmF2YVNjcmlwdCUyMiUyMHNyYyUzRCUyMmh0dHBzJTNBJTJGJTJGd3d3LmFwYXJhdC5jb20lMkZlbWJlZCUyRmdJcEhMJTNGZGF0YSU1QnJuZGRpdiU1RCUzRDE1Mjg3NjMwMDI4OTEwOTY5JTI2ZGF0YSU1QnJlc3BvbnNpdmUlNUQlM0R5ZXMlMjIlM0UlM0MlMkZzY3JpcHQlM0UlM0MlMkZkaXYlM0U=JTNDZGl2JTIwaWQlM0QlMjIxNTI4NzY0NzY0MjA1ODkyMSUyMiUzRSUzQ3NjcmlwdCUyMHR5cGUlM0QlMjJ0ZXh0JTJGSmF2YVNjcmlwdCUyMiUyMHNyYyUzRCUyMmh0dHBzJTNBJTJGJTJGd3d3LmFwYXJhdC5jb20lMkZlbWJlZCUyRnRUaG9qJTNGZGF0YSU1QnJuZGRpdiU1RCUzRDE1Mjg3NjQ3NjQyMDU4OTIxJTI2ZGF0YSU1QnJlc3BvbnNpdmUlNUQlM0R5ZXMlMjIlM0UlM0MlMkZzY3JpcHQlM0UlM0MlMkZkaXYlM0UlMEElMEE=JTBBJTNDZGl2JTIwaWQlM0QlMjIxNTI4NzY0ODA0Njg5Mzc1OCUyMiUzRSUzQ3NjcmlwdCUyMHR5cGUlM0QlMjJ0ZXh0JTJGSmF2YVNjcmlwdCUyMiUyMHNyYyUzRCUyMmh0dHBzJTNBJTJGJTJGd3d3LmFwYXJhdC5jb20lMkZlbWJlZCUyRmhYWk14JTNGZGF0YSU1QnJuZGRpdiU1RCUzRDE1Mjg3NjQ4MDQ2ODkzNzU4JTI2ZGF0YSU1QnJlc3BvbnNpdmUlNUQlM0R5ZXMlMjIlM0UlM0MlMkZzY3JpcHQlM0UlM0MlMkZkaXYlM0UlMEE=JTBBJTNDZGl2JTIwaWQlM0QlMjIxNTI4NzY0ODU4NDY5NjA0MCUyMiUzRSUzQ3NjcmlwdCUyMHR5cGUlM0QlMjJ0ZXh0JTJGSmF2YVNjcmlwdCUyMiUyMHNyYyUzRCUyMmh0dHBzJTNBJTJGJTJGd3d3LmFwYXJhdC5jb20lMkZlbWJlZCUyRmUyWmpRJTNGZGF0YSU1QnJuZGRpdiU1RCUzRDE1Mjg3NjQ4NTg0Njk2MDQwJTI2ZGF0YSU1QnJlc3BvbnNpdmUlNUQlM0R5ZXMlMjIlM0UlM0MlMkZzY3JpcHQlM0UlM0MlMkZkaXYlM0UlMEE=JTBBJTNDZGl2JTIwaWQlM0QlMjIxNTI4NzY0OTAxODgxNzM0NSUyMiUzRSUzQ3NjcmlwdCUyMHR5cGUlM0QlMjJ0ZXh0JTJGSmF2YVNjcmlwdCUyMiUyMHNyYyUzRCUyMmh0dHBzJTNBJTJGJTJGd3d3LmFwYXJhdC5jb20lMkZlbWJlZCUyRkg2S3I0JTNGZGF0YSU1QnJuZGRpdiU1RCUzRDE1Mjg3NjQ5MDE4ODE3MzQ1JTI2ZGF0YSU1QnJlc3BvbnNpdmUlNUQlM0R5ZXMlMjIlM0UlM0MlMkZzY3JpcHQlM0UlM0MlMkZkaXYlM0UlMEElMEE=JTBBJTNDZGl2JTIwaWQlM0QlMjIxNTI4NzY0OTc4NTc1MjA3MSUyMiUzRSUzQ3NjcmlwdCUyMHR5cGUlM0QlMjJ0ZXh0JTJGSmF2YVNjcmlwdCUyMiUyMHNyYyUzRCUyMmh0dHBzJTNBJTJGJTJGd3d3LmFwYXJhdC5jb20lMkZlbWJlZCUyRjRjVng4JTNGZGF0YSU1QnJuZGRpdiU1RCUzRDE1Mjg3NjQ5Nzg1NzUyMDcxJTI2ZGF0YSU1QnJlc3BvbnNpdmUlNUQlM0R5ZXMlMjIlM0UlM0MlMkZzY3JpcHQlM0UlM0MlMkZkaXYlM0UlMEE=JTNDZGl2JTIwaWQlM0QlMjIxNTI4NzYzMDIxNDM2MzI4NSUyMiUzRSUzQ3NjcmlwdCUyMHR5cGUlM0QlMjJ0ZXh0JTJGSmF2YVNjcmlwdCUyMiUyMHNyYyUzRCUyMmh0dHBzJTNBJTJGJTJGd3d3LmFwYXJhdC5jb20lMkZlbWJlZCUyRmxzUWhUJTNGZGF0YSU1QnJuZGRpdiU1RCUzRDE1Mjg3NjMwMjE0MzYzMjg1JTI2ZGF0YSU1QnJlc3BvbnNpdmUlNUQlM0R5ZXMlMjIlM0UlM0MlMkZzY3JpcHQlM0UlM0MlMkZkaXYlM0U=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JTBBJTNDZGl2JTIwaWQlM0QlMjIxNTI4NzY0OTIxMzI3MjA2OSUyMiUzRSUzQ3NjcmlwdCUyMHR5cGUlM0QlMjJ0ZXh0JTJGSmF2YVNjcmlwdCUyMiUyMHNyYyUzRCUyMmh0dHBzJTNBJTJGJTJGd3d3LmFwYXJhdC5jb20lMkZlbWJlZCUyRjlEUG1XJTNGZGF0YSU1QnJuZGRpdiU1RCUzRDE1Mjg3NjQ5MjEzMjcyMDY5JTI2ZGF0YSU1QnJlc3BvbnNpdmUlNUQlM0R5ZXMlMjIlM0UlM0MlMkZzY3JpcHQlM0UlM0MlMkZkaXYlM0UlMEE=JTBBJTNDZGl2JTIwaWQlM0QlMjIxNTI4NzY1MDEyNzgzNjEwMiUyMiUzRSUzQ3NjcmlwdCUyMHR5cGUlM0QlMjJ0ZXh0JTJGSmF2YVNjcmlwdCUyMiUyMHNyYyUzRCUyMmh0dHBzJTNBJTJGJTJGd3d3LmFwYXJhdC5jb20lMkZlbWJlZCUyRlFhQTZtJTNGZGF0YSU1QnJuZGRpdiU1RCUzRDE1Mjg3NjUwMTI3ODM2MTAyJTI2ZGF0YSU1QnJlc3BvbnNpdmUlNUQlM0R5ZXMlMjIlM0UlM0MlMkZzY3JpcHQlM0UlM0MlMkZkaXYlM0U=

از فروشگاه ما دیدن فرمایید رد کردن